Adventi kalácskoszorú
Hozzávalók:
12 dkg cukor
40 dkg liszt
1 dl olaj
1 kiskanálnyi mézeskalácsfűszer
1 csomag sütőpor
25 dkg túró
1 tojás
10 dkg durvára vágott dió
20 dkg aszalt gyümölcs
A kalács tetejére a következők kellenek:
1/2 dl tej
4-5 szem mandula
1 evőkanál szezámmag
kevéske rum
2 evőkanál lekvár
15 dkg marcipánmassza
Elkészítése:
Az olajat, az egész tojást, a cukrot, és a mézeskalácsfűszert összeöntjük az összemorzsolt túróval, s ehhez hozzáöntjük a sütőporral elkevert lisztet is. Ezt jól összedolgozzuk, és az (apróra vágott) aszalt gyümölcsöket, a diót is belekeverjük. pluszba Tésztáját kettévágjuk, és hosszú rudat sodrunk/formálunk belőle. Ezután nincs más dolgunk, mint összetekerni, és koszorú alakúra formázni. Mielőtt a sütőbe tennénk, tejjel kenjük le, valamint szezámmagot is szórjunk rá! A sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük bele, s fél óra alatt szép pirosra sütjük. Fontos! Ha kihűlt a tészta, még egy nagyon fontos lépés van: rumos lekvárral kell bekennünk, hogy fényes legyen. A díszítő gyertyákat pótolhatjuk marcipánból készült gyertyákkal is!
Szűcs Judit - Jövőnk.Info
